INFLUENCIA DE LOS ALIMENTOS EN LA SALUD CEREBRAL

DETERMINADOS ALIMENTOS PROTEGEN EL CEREBRO DE ENFERMEDADES DEGENERATIVAS COMO EL ALZHEIMER Y EL PARKINSON

En la formación del cerebro están implicados la herencia genética y el ambiente, dicho de otra manera, lo que heredamos genéticamente  y lo que nosotros hacemos para influir en su desarrollo.

Nuestro cerebro, que pesa entre kilo y kilo y medio, consume el 20% de la energía que produce nuestro organismo para alimentar a todas las neuronas que lo constituyen, esa energía procede de lo que comemos, de ahí la importancia de nuestra alimentación.

La dieta mediterránea : aceite de oliva virgen, pescado azul, frutas, legumbre, hortalizas y vino tinto (1 copa o dos)  protege el cerebro  de enfermedades. Además de la alimentación, reducen el riesgo de demencias: la actividad intelectual, las actividades sociales y el ejercicio físico moderado y continuado.

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