SI VAS A CONDUCIR Y HAS TOMADO ALCOHOL ES CONVENIENTE QUE SEPAS LOS GRADOS DE ALCOHOL INGERIDOS Y COMO SE ELIMINA
Si vas a conducir y has tomado alcohol es importante que
conozcas datos como la cantidad de alcohol puro que ingieres en una bebida, la
velocidad de eliminación del alcohol, cuando son más altos los niveles de alcoholemia
..
La alcoholemia es
la cantidad de alcohol que hay en la sangre. Se mide en gramos por litro de
sangre. Para una misma cantidad de alcohol ingerida las personas con más peso
tienen una alcoholemia más baja, igual pasa con los hombres, que con la misma
cantidad de alcohol dan más bajo que las mujeres
La graduación
alcohólica de una bebida es el porcentaje de alcohol puro que contiene.
Viene expresada en grados (º) o tanto por ciento.
Unidad de bebida estándar (UBE) es la cantidad de bebida
alcohólica que contiene unos 10 gramos de alcohol puro. Por ejemplo, una caña o
un vaso de vino contienen una unidad, 10gr de alcohol. De esta forma es más
sencillo calcular la cantidad de alcohol consumido, aunque también es menos
preciso.
El alcohol pasa a la sangre a través del estómago y el nivel
de alcoholemia más alto aparece entre 15 y 90 minutos después de la última
consumición. La velocidad a la que pasa a la sangre va a depender de si el
estómago está vacío o contiene alimento, en este caso el alcohol tardará más en
pasar a la sangre.
Una vez en la sangre el alcohol se elimina a una velocidad
fija, que depende de la cantidad de enzimas que posee el hígado. Esta velocidad
de eliminación varía entre los diferentes sujetos, aunque se estipula que de
media es de unos 100 mg de alcohol por kilo de peso y hora.
Con la misma cantidad de alcohol ingerida las mujeres tienen
alcoholemias más altas que los hombres. Esto es debido a la distinta
composición de grasa y agua en los tejidos y órganos de cada sexo (a igual masa
los hombres tienen mayor cantidad de agua por lo que la concentración de
alcohol es algo menor), así como sus diferentes cantidades de enzimas de
degradación del alcohol.
En la siguiente tabla se ofrece una información sobre la
graduación alcohólica de cada bebida y la cantidad estándar considerada para
hacer los cálculos.
Estándar
Copa de vino o cava 12° 10 cl 9.6 gr 1
Vaso de calimocho 3.6° 20 cl 5.8 gr 0.5
Vaso de sangría 6.8° 20
cl 10.9 gr 1
Caña de cerveza 5° 25
cl 10 gr 1
Lata de cerveza 5° 33
cl 13.3 gr 1.3
Culín de sidra 6° 11
cl 5.2 gr 0.5
Botella de sidra 6° 70
cl 33.6 gr 3.4
Aperitivo: vermouth, fino,... 17° 7 cl 9.5 gr 1
Copa de licor afrutado 25° 6 cl 12 gr 1
Combinado: cuba libre,... 40° 6 cl de licor 19.2 gr 2
Copa de ginebra, ron, coñac 40° 6
cl 19.2 gr 2
Copa de whisky 42° 6
cl 20.2 gr 2
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